Рівненська обласна державна телерадіокомпанія (телеканал РТБ) запускає нову кулінарну програму "Азбука смаку" про старовинні страви поліської кухні. Про це повідомляє Телекритика з посиланням на прес-службу Держкомтелерадіо.

Прем'єра проекту відбудеться 21 січня о 21.30, а повтор вийде в ефір 22 січня о 10.00 та о 21.30. Автор програми - Олена Красова.

"У програмі глядач не лише знайде забуті і сучасні рецепти рівненської, поліської кухні, а й побачить, як готували страви наші прабабусі і чим при цьому користувалися. Більше того, кожен, хто вміє готувати страви за давно забутими рецептами, зможе й сам стати героєм програми", - йдеться в повідомленні.

За словами генерального директора Рівненської ОДТРК Андрія Велесика, "Азбука смаку" відрізняється від інших кулінарних шоу, тому що в програмі йдеться про відродження секретів приготування автентичних поліських страв. "Проект задумувався ще три роки тому, тож виплеканий творчо й унікальний тим, що все буде відбуватися не на сучасній кухні з побутовою технікою, а у простих сільських хатах, з допомогою лише тих речей, якими користувалися наші батьки й діди, і часто донині користуються у поліській глибинці", - зазначив він.

Перший випуск "Азбуки смаку" присвячено випіканню хліба, замішаного в дерев'яній діжі на заквасці. Прадавні рецепти на практиці втілять господині із села Мульчиці Володимирецького району Рівненської області.

"У пошуках унікальних національних рецептів я дуже сподіваюся на підтримку наших глядачів", - каже Олена Красова. Автор програми просить надсилати листи електронною поштою lena-rdt@ukr.net або звичайною: м. Рівне, вул Котляревського 20, чи просто телефонувати (0362) 237-020.